新学期开学在即，为切实防范校园食品安全风险，保障广大师生饮食健康，食堂工作人员提前到岗，做好开学前餐饮安全各项工作，全力守好师生“舌尖上”的第一道防线。

9月4日下午，后勤保障部膳食科联合山西中赢餐饮有限公司，组织食堂从业人员开展业务培训，系统讲解食品安全操作规范、消防应急流程、岗位卫生标准等内容，明确服务要求，强化人员安全责任意识。随后深入后厨、食材库房、洗消区等重点区域，逐一核查采购台账、健康证明、储存规范等关键环节，对发现的问题现场督导整改。

此次开学前的准备工作，进一步夯实了校园食品安全基础，提升了食堂服务保障能力，为广大师生返校后提供了安全、卫生、优质的就餐环境。

初 审：白智杰

复 审：杨虎成

终 审：苏   琳