为筑牢校园食品安全防线，4月10日，后勤保障部对食堂从业人员开展了《食品安全与春夏季常见传染病预防》专题培训。

卫生所医生卢琦结合春夏季气候特点与食堂运营实际情况，通过图文结合的方式，聚焦《校园食品安全“十必须”》《学校食堂工作人员“十不准”》的通知，重点讲解了食材采购溯源、储存加工、餐具消毒、餐厨垃圾处理等操作知识；全面梳理食堂日常管理、食品加工等工作中的风险要点，明确操作规范和卫生要求。

培训结束后，膳食科和卫生所工作人员深入食堂，对关键环节开展全面检查，确保防控措施落实到位。

后勤保障部将不断强化食堂从业人员的规范操作意识，常态化开展业务培训，防止春夏季常见传染病发生，全力守护师生饮食安全。

初 审：白智杰

复 审：杨虎成

终 审：苏   琳