1.专业简介

连锁经营与管理专业是我校国家级“市场营销”双高专业群的重点建设专业。本专业紧密锚定全国连锁行业数智化转型战略方向，以山西省区域连锁行业的人才缺口为核心导向，依托国家级双高专业群优势资源与本土龙头企业深度合作平台，聚焦“岗位适配性强、专业技能扎实”的实用型高素质人才培养，精准填补山西连锁行业数智化运营领域的技能人才缺口，为本土区域连锁品牌高质量发展输送核心骨干力量。

2.培养目标

本专业面向批发业、零售业、住宿业、餐饮业、商务服务业等全连锁细分行业，培养能够自觉践行社会主义核心价值观，传承工匠精神与技能文明，实现德智体美劳全面发展的新时代技能人才；毕业生兼具较高科学文化水平、人文素养、科学素养、数字素养与职业道德，拥有突出创新意识、工匠精神与创新创业能力，全面掌握本专业核心知识与技术技能，具备优秀的职业综合素质与岗位行动能力，能够胜任区域督导、门店管理、商品管理、电商地推等核心连锁经营与管理工作的高技能人才。

3.培养模式

本专业以适应连锁企业需求的高素质技术技能人才为培养目标，强调校企合作与产教融合，注重实践能力与综合素养提升，与山西永辉超市、山西百果园科技发展有限公司、太原市宁化府益源庆贸易有限公司等行业龙头企业深度合作共建引入企业集中培训、岗位以师带徒的现代学徒制模式，设置直播营销、短视频运营等拓展课程的多元化课程体系，侧重培养数字化背景下紧缺的智慧新零售高技能人才。

4.专业课程

学校结合区域/行业实际、办学定位和人才培养需要自主确定课程，开展模块化课程设计，依托体现新方法、新技术、新工艺、新标准的真实生产项目和典型工作任务等，推行项目式、情境式教学，结合人工智能等技术实施课程教学的数字化转型，包括专业基础课程、专业核心课程和专业拓展课程。

专业基础课程是需要前置学习的基础性理论知识和技能构成的课程，是为专业核心课程提供理论和技能支撑的基础课程，具体包括市场营销基础、管理学基础、零售通识基础、商务礼仪与沟通、经济学原理、大数据财务管理基础。

专业核心课程是根据岗位工作内容、典型工作任务设置的课程，是培养核心职业能力的主干课程，包括服务管理实务、特许经营实务、零售数据分析、品类管理、供应链智慧仓配运营、采购与供应链管理、门店开发与营运实务、数字营销技术应用。

专业拓展课程是根据学生发展需求横向拓展和纵向深化的课程，是提升综合职业能力的延展课程，除行业英语、连锁企业全面质量管理专题、供应商管理专题外，还有AIGC+平面设计与影像创作、小程序开发与Python程序设计、“互联网+”创新创业项目与短视频营销项目、直播营销与运营与门店运营等项目选修课，第三至第五学期还有真实生产性实训周活动。

5.师资团队

本专业拥有一支由教学名师、优秀教师和行业专家组成的双师型教学团队，团队年轻化，充满激情活力，属于国家级职业教育教师创新团队。团队拥有教授1名，副教授2名，教师团队屡获殊荣，山西省教学名师2名，山西省优秀教师3名，3名教师荣获山西省教学能力大赛一等奖。团队成员积极参与企业真实性生产实践项目，吸纳行业前沿最新教学案例，更新知识体系，完成新形态教材10余部。

6.教学条件

本专业以提高人才培养质量为核心，以高质量教学标准体系为引领，对接产业链“析、研、策、创、运、管、服”七大关键环节，全新打造5个现代化智慧商贸综合实训室，新建1个数字商贸产教园，完全满足全流程理实一体化教学需求。在校外，本专业已与永辉超市、苏宁易购、百果园等十余家行业头部企业共建综合性校外实习基地群，紧密对接企业需求联合开展专业群特色学徒培养，构建出产教融合育人新生态，实现校企资源、育人环节的深度融合。

7.社会影响

连锁经营与管理专业是全国市场营销高水平专业群重点建设专业之一，在省内外享有较高的美誉度和社会影响力。通过系统化人才培养与产教融合实践，推动连锁行业向规范化、数字化转型，为山西省零售、批发等领域输送店长、主管及总部职能部门管理人员，缓解行业人才缺口并提升就业质量，实现对经济发展、就业结构、产业升级及社会服务的多维度积极影响。

8.标志成果

教学成果奖：2023年山西省教学成果奖一等奖1项。

课程建设：“门店运营管理”“特许经营应用”分别获评2023年、2024年山西省金课。

新形态教材建设：主编多本新形态教材，其中已出版的有《门店运营与管理》和《特许经营应用》。

教师教学能力竞赛获奖：2024年山西省职业院校教学能力竞赛一等奖。

学生职业技能大赛获奖：全国职业院校技能大赛商务数据分析赛项一等奖1项；山西省职业院校技能大赛商务数据分析赛项一等奖3项、二三等奖十余项。

9.就业方向

就业方向主要为连锁企业数字化门店主管、店长，连锁企业总部职能部门管理人员等岗位，就业率达90%以上。可从事的职业类别包括连锁经营管理师、客户服务管理员、商品营业员、供应链管理师、企业职能部门经理或主管等。主要岗位类别包括营运主管、店长、区域督导、采购专员等。企业对本专业的往届毕业生评价颇高，很多校友已经进入到企业管理层。

10.实践安排

与百果园、山西迈盛悦合体育用品有限公司、山西简到科技发展有限公司等企业联合开展直播、短视频、创新创业等校企合作项目；校外有永辉超市、百果园等实训基地，能去参观、短期实习、参与真实项目

11.实习安排

中期和毕业时各有 16 周的顶岗实习，全程有校内导师和企业师傅指导，切实提升专业技能，为就业保驾护航。